![WhatsApp Image 2021-09-08 at 19.34.12](/wp-content/uploads/WhatsApp-Image-2021-09-08-at-19.34.12-700x300.jpeg)
La fresa condita a km 0
Uno dei piatti che rappresentano al meglio l’estate in Calabria è la “fresa” con pomodori, basilico fresco e cipolla di Tropea. Le “frese” sono ottenute mediante un processo di lavorazione che prevede che la cottura venga fatta due volte per conferire al pane l’effetto biscottato dopo essere tagliato a metà …