Sapori d’Autunno in Calabria: ecco le sagre da non perdere

L’autunno si sa, con i suoi colori caldi e intensi regala tante emozioni.
Una delle stagioni più romantiche, durante la quale si riscopre il piacere dello stare insieme, del passeggiare nei borghi alla scoperta di profumi e sapori della natura.
La natura infatti in autunno ci regala tante primizie che in Calabria vengono celebrate grazie ad una serie di sagre gastronomiche disseminate lungo tutta la regione.

Oggi ScopriLaCalabria vi accompagna in un viaggio alla scoperta dei sapori d’autunno in Calabria:

La Sagra dell’uva e del vino di Donnici, in provincia di Cosenza è una delle più attese manifestazioni d’autunno . Giunta alla 36° edizione si svolge dal 7 al 9 di ottobre e colora di profumi, sapori ed allegria il paesino dove si svolge.  Non solo uva e vino ma anche tanti altri prodotti tipici da gustare tra le strade del borgo caratteristico che per questa edizione ha unito gastronomia e cultura, con delle visite guidate alla scoperta del centro storico.

La Sagra da Cucuzza a Pesco, frazione del Comune di Fuscaldo in Provincia di Cosenza, si svolge l’8 ed il 9 ottobre. Durante questa manifestazione viene celebrata sua maestà la zucca, ortaggio versatile e protagonista indiscusso della tavola autunnale. Il convegno di apertura, la fiera con stand gastronomici, il concorso dedicato all’intaglio e decorazione della zucca e la valutazione della zucca più pesante sono i momenti principali di questa sagra.

La Sagra del Fungo di Camigliatello Silano è una delle più longeve: da ben 47 anni viene celebrato il re della Sila. Per l’edizione 2016 si svolgerà dal 7 al 9 di ottobre. La sagra del fungo oltre ad inebriare il palato grazie all’ inconfondibile sapore dei funghi della Sila, preparati con maestria e sapienza,  si compone di incontri culturali e dibattiti, spettacoli di strada ed una interessante mostra micologica.

La Sagra della Castagna di Marano Marchesato si svolge il 22 ed il 23 ottobre.  Durante questa manifestazione vengono preparate le caldarroste, le castagne vengono inoltre infornate e bollite e servite insieme  al vino, ai dolci ed a tanti sapori della gastronomia locale. Musica popolare, artisti di strada, artigianato, cultura ed arte fanno da cornice ad uno dei simboli dell’autunno che viene celebrato anche a Serrastretta, in provincia di Catanzaro, nella frazione Angoli il 29 ottobre. Anche qui la castagna viene preparata in tanti diversi modi e servita con diversi prodotti della gastronomia locale, in un clima di gioia e di festa. Dal 28 al 30 ottobre la Sagra della Castagna si svolge anche a Fagnano Castello, con un particolarissimo festival dedicato al cibo di strada nei vicoli del paesino.

Dal 29 al 30 ottobre va in scena il cioccolato, con il consueto appuntamento del Festival ad esso dedicato che si svolge a Cosenza. La 14° edizione si svolgerà su Corso Mazzini dove saranno presenti espositori, stands e tanti produttori del cibo degli Dei. Alla Festa del Cioccolato sarà possibile gustarne tante varianti, in un tripudio di dolcezza e delizia.

Non lasciatevi sfuggire dunque l’opportunità di gustare le tante delizie d’autunno, nei borghi calabresi che ne celebrano i sapori e l’importanza.