bergamotto

Bergamotto, il tesoro di Calabria. Eh già, il bergamotto l’abbiamo solo noi. E pare addirittura che, secondo fonti attendibili (qui ce n’è una, ad esempio), il risotto al bergamotto sia tra i piatti più apprezzati dai turisti stranieri, insieme al pesto alla genovese. Immagino che i recenti studi che dimostrano quanto il …